6000亿功能性食品市场,怎么用一只兔子破圈突围
2023年6月,药都健康找到欧赛斯时,面临的正是这样一个逐步崛起但已然竞争激烈的功能性食品市场。药都健康最大的优势就是:不差钱,只要找准方向、找对方向,客户就敢投入、愿投入。但难点也正在这里,作为一家初创公司,药都健康虽然定位在大健康领域,但是具体要做什么产品、哪个方向,客户还不清楚,欧赛斯对大健康市场进行了深入的市调,就药都健康的赛道选择、进入次序、产品体系给出了具体而清晰的建议:深耕睡眠健康、肠胃健康、体重管理市场。
PART1项目背景
功能性食品市场,从来没有这样火热过。
工作压力大,晚上睡不着?来两片助眠软糖;想减肥又抵挡不住美食的诱惑?饭前来一片白芸豆控卡软糖;经常加班,作息不规律,肠胃不舒服,便秘?益生菌奶昔喝一个。
这就是当今在85后-00后中间流行的新式养生,消费者青睐催生了资本助推,有用、好吃的功能性食品从前几年的默默无闻飙升至炙手可热。
据相关数据显示,我国营养食品、保健食品市场总额已超过6000亿元,成为仅次于美国的全球第二大健康食品市场。从增长速度来看,2016-2021年间,我国功能性食品行业市场规模由1370亿元增长至1961亿元,已成为全球最大的功能性食品消费市场,且未来市场增长空间广阔;
新赛道的火热带来的自然是激烈的竞争,除了以BuffX、wonderlab、Minayo等为代表的初创公司,娃哈哈、汤臣倍健、蒙牛等食品巨头也纷纷加入功能性食品战场,仙乐、华熙、亿超等知名原料、制造厂商,也相继开发出功能性食品产品,意欲占领一席之地。
2022年6月,河北药都健康找到欧赛斯时,面临的正是这样一个逐步崛起但已然竞争激烈的蓝海市场。和欧赛斯以前服务过的所有客户都不一样,药都健康最大的优势就是:不差钱,只要找准方向、找对方向,客户就敢投入、愿投入。但难点也正在这里,作为一家初创公司,药都健康虽然定位在大健康领域,但是具体要做什么产品、哪个方向,客户还不清楚,希望欧赛斯给出具体的意见。
首先面临的是赛道选择的问题,尽管功能性食品市场前景广阔,但是细分赛道非常多,每个赛道竞争亦是空前激烈;其次作为新品牌,面临的主要挑战在于如何在众多品牌中脱颖而出,迅速建立品牌认知,同时精准定位并满足年轻女性的健康需求;此外,如何在保证产品品质和创新性的基础上,构建一套行之有效的市场推广策略,亦是品牌需要解决的关键问题。
PART2解题思路
01
赛道选择
1.全球保健品市场趋势分析
全球保健品市场预计在未来几年将以显著速度增长,中国作为第二大市场,消费者对健康食品的需求日益细分化、个性化。其中,年轻一代对健康生活方式的追求,为功能性食品带来了新的发展机遇。
2.中国保健品市场分析
中国保健品市场规模自2016年至2021年从1370亿元增长至1961亿元,表明了强劲的增长势头。随着消费者对健康认知的提升,细分市场如体重管理、肠胃健康、睡眠健康等领域成为新焦点。
另据相关数据显示,我国营养食品、保健食品市场总额已超过6000亿元,成为仅次于美国的全球第二大健康食品市场,且未来市场增长空间广阔。
3.市场洞察与细分赛道分析
在细分市场中,体重管理因高需求、年轻化、女性化趋势而成为战略首选。河北药都健康产业有限公司选择以体重管理作为突破口,随后拓展至肠胃健康与睡眠健康,形成品牌梯度发展。
工作压力大,晚上睡不着?来两片助眠软糖;
想减肥又抵挡不住美食的诱惑?饭前来一片白芸豆控卡软糖;
经常加班,作息不规律,肠胃不舒服,便秘?益生菌奶昔喝一个。
这就是当今在85后-00后中间流行的新式养生,消费者青睐催生了资本助推,有用、好吃的功能性食品从前几年的默默无闻飙升至炙手可热。
新赛道的火热带来的自然是激烈的竞争,除了以BuffX、wonderlab、Minayo等为代表的初创公司,娃哈哈、汤臣倍健、蒙牛等食品巨头也纷纷加入功能性食品战场,仙乐、华熙、亿超等知名原料、制造厂商,也相继开发出功能性食品产品,意欲占领一席之地。
2023年6月,河北药都健康找到欧赛斯时,面临的正是这样一个逐步崛起但已然竞争激烈的蓝海市场。
作为一家品牌战略全案咨询公司,欧赛斯对大健康市场进行了深入的市调,就药都健康的赛道选择、进入次序、产品体系给出了具体而清晰的建议:深耕睡眠健康、肠胃健康、体重管理市场。
就推出次序来说,肠胃赛道发展更为成熟,部分大品牌占据80%的市场份额,不利于药都健康新品牌成长,睡眠赛道增速不及体重管理,且主要客群为中年化,而体重管理则是大体量、高增速、强需求、年轻化、女性化。
三大赛道产品推出次序及策略分别是:体重管理产品>肠胃健康产品>睡眠赛道。
1)睡眠产品人群: 85后——00前,以白领群体为主,营销方式贴合女性
2)肠胃健康产品人群: 85后——00前
3)体重管理人群: 平均年龄在25—34岁左右,居住在一二线城市。对身材要求严格,部分人有增肌塑形的需求,自律但不自虐。
三大赛道产品首发5项原则
1)增长快不快:3大赛道市场增长速度较快的
2)需求强不强:消费者需求相对较为迫切的
3)概念新不新:产品原料机理能够采用国际最新概念的
4)草本认不认:对草本原料接受度相对较高的
5)体验明不明:产品的可验证性相对较为明确的
纵观大健康行业的成功玩家,都是基于大单品模式获得了第一轮增长红利。
欧赛斯认为,药都健康作为“功能性食品”赛道新玩家,同样应该采取大单品模式,避免产品线多且长,选定一个赛道,打造一到两款核心产品,形成市场知名度,在业绩稳定后,再拓展第二赛道。
基于以上洞察,欧赛斯为药都健康规划了首发4大产品
1)五仁本草发酵饮(肠胃健康+体重管理)
2)复合水果特膳饮(体重管理)
3)复合水果特膳粉(体重管理)
4)乳酸菌固体饮料(肠胃健康)。
02
品牌命名
给这些产品起一个什么名字,才能让它们快速为消费者所接受?
或者说,给药都健康旗下的功能性食品品牌名称,应该是什么样的?
如果像以往一样,命名-注册-审批这样一轮轮流程下来,可能一年半载商标都未必能够审批通过,面对客户尽快上市的需求,欧赛斯站在客户角度,急客户之所急,引入了第三方,建议客户直接通过购买商标的方式获得授权。
欧赛斯的建议,客户欣然接受,接下来就是数轮的筛选。欧赛斯不仅提供筛选建议,还和客户一起,前后对比了将近二三十个商标品牌,“小白是只兔”以天生的戏剧性名称脱颖而出,正式成为药都健康旗下针对功能食品品牌,slogan广告语:健康好身材,轻松吃出来。供应链、产品研发等相关配套,很快迅速就位。
1.小白是只兔品牌解释
河北药都健康产业公司旗下品牌,位于中国千年药都——河北安国。安国素有“千年药都”之称,是我国最大的中药材集散地和中药文化发祥地之一,享有“草到安国方成药、药经祁州始生香”之美誉。
药都健康融合东西方天然本草养生理念,倡导时尚微养生的生活方式,聚焦当下年轻群体在体重管理、肠胃健康、睡眠健康等细分场景新需求,提供系列健康可持续的时尚微养生解决方案。
2.产品优势:强科研、有认证、有承保
强科研:
供应链强大,与4大顶级高校1大研究院成立科研中心,研发新时代背景下的时尚微养生产品。与北京大学成立“药食同源与特医食品联合研究中心”、与北京中医药大学成立“发酵中药与新药开发联合研究中心”、与中国科学院合作建设“生化工程国家重点实验室联合研发平台”、与中国农业科学院成立“食药物质联合研究中心”、与中食院成立“营养健康联合研究中心”。

有认证:
“小白是只兔”由全自动中药发酵GMP绿色工厂出品,全线产品均获得国家专利认证,通过国家高新技术企业品质认证;
有承保:
“小白是只兔”经PICC(中国人民保险)承保,让消费者吃得放心、吃得安心。

PART3创意表现
品牌名称有了,产品有了,人群定了,slogan也有了。
接下来,怎么能让消费者在众多的功能食品品牌中一眼注意到“小白是只兔”?
怎么能让消费者看一眼就记住,记住就忘不了,忘不了就想买?
需要从顶层战略维度,对品牌进行创意设计。
通过创意设计,如“小白是只兔”这一极具记忆点的品牌名与标识,以及富有情感温度的IP形象,提升品牌识别度与传播力。
“小白是只兔”,这个名字已经自带趣味性,强记忆度、自带传播力,但市场上以兔子为标志的品牌和IP也不少,如大白兔、花花公子(playboy)、兔斯基、彼得兔、流氓兔等,消费者已经见怪不怪。
我们先扫描了国内外大健康行业竞品品牌、国内新锐品牌以及异业知名品牌等近60个品牌,发现有三个特点:
1、标志符号都呈现扁平化风格、简约化处理
2、字体识别度都很高,根据自身定位进行创意设计
3、色彩搭配:颜色不超过3个。常用品牌色是暖色系里的红、黄两色,冷色系里的蓝、紫、绿。蓝和紫代表专业、严谨、权威,绿色代表健康、生机、生命。
由此可以得出当下大健康行业品牌LOGO的趋势及设计原则:在强识别化、强传播化基础上,还要契合年轻化、高端化趋势,让消费者第一眼就能识别,并搭载受众熟悉的、广而认知的认知母体,借势进行广泛传播和推广。
我们继续深挖“小白是只兔”受众人群特征:
爱:爱吃、爱美、爱健康——“小白是只兔”功能性产品可以满足;
怕:怕老、怕累、怕孤独——“小白是只兔”时尚微养生,专注体重管理、肠胃健康、睡眠健康
佛:躺平,不卷,谁奈我何——“小白是只兔”想吃就吃,没有负担
懒:比懒、比宅,打遍天下无敌手——“小白是只兔”的软糖、粉剂等,方便快捷
怎么用一只兔子表现爱、怕、佛、懒的新时代女性?
这样一只小兔子形象出来之后,所有人都精神为之一振:
有点儿懒、有点儿佛、有点儿有趣
这不正是爱、怕、佛、懒的“小白是只兔”受众客群的典型形象吗?
双耳弯弯,自然佛、自然懒,天大的事也别找我;
双眼弯弯笑眯眯,自然灵动,画龙点睛,兔子顿时活了起来,好比兔子正在晒太阳,又似乎面对一切事情不以为然,相当佛系;
“白”字上头一撇、宛如兔尾,灵动非常;
“兔”字右下角一撇,恰如兔子翘脚,也好比兔尾巴横甩,自然生动。
对,就是它了!
客户看到这一稿,也是眼前一亮。



品牌视觉风格呈现




PART4配称落地
01
产品配称
欧赛斯为药都健康规划了首发4大产品:五仁本草发酵饮(肠胃健康+体重管理)、复合水果特膳饮(体重管理)、复合水果特膳粉(体重管理)、乳酸菌固体饮料(肠胃健康)。
产品退出整体策略和次序:
1)针对体重管理市场的产品
该类产品的描述:
人群:平均年龄在25—34岁左右,居住在一二线城市。对身材要求严格,部分人有增肌塑形的需求,自律但不自虐
价格:100——1000元均有产品覆盖
渠道:线上电商
成分:白芸豆、左旋肉碱、维C
剂型:代餐奶昔、压片糖
2)针对肠道健康市场的产品
该产品的主要描述:
人群:85后——00前
价格:200元以下为主
渠道:线上电商
成分:益生菌为主、猴头菇为辅,添加其他营养成分
卖点:调节肠道菌群平衡,维护肠道健康,提高免疫力,改善消化不良
剂型:冻干粉、胶囊
3)针对睡眠市场的产品
该产品的主要描述:
人群:85后——00前,以白领群体为主,营销方式贴合女性
市场:覆盖经济发达地区,场景以都市职场为切入点
价格:50——250元价格带
渠道:以线上电商及社媒为主要销售传播渠道
成分:维生素+草本+新兴元素(GABA)
剂型:片剂+软糖
产品包装




02
渠道配称
基于前期双方沟通内容,小白是只兔以抖音电商为重点突破点,构建线上生态,形成销售与种草双布局,同时沉淀客户资源,打造私域流程,增加客户黏性与复购,完成小白是只兔的起盘阶段的任务,为以后大发展提供坚实基础。
1)基本盘策略
电商经过几十年的发展已经形成了相对完整的闭环,在目前电商竞争高度白热化阶段,需要系统的打法,结合项目实操,小白是只兔最为白牌,在冷启动阶段需要“深挖基,高筑墙,广积粮”。
2)种草建设策略
种草成为目前电商起盘的必备条件,尤其是针对药都健康目前的发展阶段,种草价值尤为重要。
3)私域运营建设策略
4)线下营销策略
场景打造针对线下场景的打造的目的有三个,一方面,为后续线下区域市场拓展进行模式的打磨;一方面为后续特通需求建设积累经验;一方面,私域建设本身就包含线下私域的建设。通过线下场景打造历练模式与转化率,线下场景包括:美容院、美容产品商店、月子会所、健身房等。
经过精心策划与执行,"小白是只兔"迅速在市场中脱颖而出,年轻女性群体对品牌形成了初步认同,品牌在社交媒体上的热度与口碑持续发酵。"小白是只兔"不仅成功树立了其在功能性食品领域的独特地位,更成为行业新秀中的佼佼者,预示着其在未来的广阔发展前景。
