国信水产“裕鲜舫”:开创新品类“深海野游大黄鱼”,招商当日签约1.2亿
建设高端海产品牌既是市场急需,也是国家需求,助力从海洋大国转变为海洋强国。欧赛斯助力青岛国企国信水产开创新品类“深海野游大黄鱼”,开创性地以海里数定义产品品质标准,“深海野游300海里/600海里/900海里大黄鱼”,打造独一无二的市场竞争力,实现了新品牌落地招商当日现场签约额突破1.2亿的奇迹。
PART1服务概要
开创新品类“深海野游大黄鱼”,开创性地以海里数定义产品品质标准,“深海野游300海里/600海里/900海里大黄鱼”,打造独一无二的市场竞争力,并选取黄色为品牌专属色“黄鱼黄”,占据品类专属色,建立色彩霸权;提炼五大品质特征“野、深、黄、金、鲜”,创作战略口号“游自在,味致鲜”,给足购买理由;策划品牌招商大会,实现了新品牌落地招商当日现场签约额突破1.2亿的奇迹。
PART2市场背景
国外海产巨头在高端产品领域一直走在前列,但中国深海养殖产业少有海产巨头和高端海鲜,尚无一个代表性品牌,每年只能通过进口满足人民需要,和国家实力不相符,国家和市场都急需国民品牌的高端深海产品&知名品牌的出现。
青岛国企国信水产承接青岛海洋大战略,首创全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船——“国信1号”,采用“大国重器”强势推出大黄鱼产品,在我国乃至世界渔业工业化养殖领域填补了行业空白,向世界深远海养殖提供“中国方案”。
“国信1号”具有如此举足轻重的地位,自然需要专家级、重量级的咨询外脑,合力打造海洋产业中华民族品牌。欧赛斯生逢盛世,有幸和国信水产携手,在打造中国海产民族品牌的道路上并肩前行,助力中国从海洋大国向海洋强国转变。
PART3核心挑战
让深海养殖大黄鱼品类植入消费者心智,占位深远海海产品领导者地位,为国家打造中华民族高端水产品牌。
PART4解决方案
欧赛斯助力国信水产开创新品类“深海野游大黄鱼”,开创性地以海里数定义产品品质标准。
PART5咨询结果
01
品牌命名——裕鲜舫
命名就是战略,命名也是召唤,好的品牌名能快速被消费者接受,减少沟通成本。
国信水产需要一个承载丰富寓意的品牌名,既能契合国信集团气质,又符合国信水产特色,同时还要考虑走向国际时的中国特色。欧赛斯几轮脑暴之后,一个名字脱颖而出:裕鲜舫。
富裕:寓意提供丰裕的高品质海产品
鲜:彰显品类价值
舫:养殖工船载体
裕鲜=鱼鲜,谐音易于记忆,易传播,接受度广。
02
开创新品类——深海野游大黄鱼
确立了品牌名“裕鲜舫”之后,欧赛斯认为,还需要更加精准的品牌定位,切割消费者的心智认知,撕开市场缺口。
从产品入手:大黄鱼是国信水产试水深远海养殖的第一款产品,如何在同质化的大黄鱼品类中找到独特价值点,形成细分品类,关系到裕鲜舫品牌的成败。
从市场入手:欧赛斯发现,由于野生大黄鱼受到破坏性捕捞,现在日常售卖的大黄鱼,基本都是近海围网养殖的,存在肉质松软、条形短胖、口感不佳等缺点,导致市场野生大黄鱼一鱼难求,而国信一号的工船养殖大黄鱼,恰好满足了这部分需求。
综上,欧赛斯深入洞察市场和消费者需求,判断如下:
裕鲜舫开创/细分全新品类:“深海野游大黄鱼”,和传统养殖方式大黄鱼进行有效区隔,树立行业领导者地位,带领中国高端水产走向世界。
03
战略符号——双鲜icon
经过几十年发展,中国人早已经度过物资匮乏的年代,消费者开始追求更好、更新鲜的海洋水产。鲜,是海产品最重要的价值点。
双鲜icon具备两层含义:
① 味鲜:国信一号在距海岸线100海里以外的深远海,模拟大黄鱼1000海里的洄游路线,保证了产品品质上的味鲜。
据研究表明,水产品的鲜味来源于内体的氨基酸,游得越远的水产/海产品,味道就愈加鲜美。这也就是为什么海鲜比河鲜鲜美的原因。
② 新鲜:国信一号养殖工船采用微晶锁鲜技术,从起补到装箱,全程仅需45分钟,最大限度保留了鲜活状态下的新鲜品质
04
建立色彩霸权——黄鱼黄
新品牌进入市场,首先要让消费者注意到并且记住新品牌,并将品牌与品类牢牢关联。色彩霸权同样是裕鲜舫品牌战略的重要组成部分。
欧赛斯选定了大黄鱼的黄色,作为品牌专属色。一方面由于该色彩给人以美观、高端的直观感受。其次,该色彩极具代表性,且尚未被其他品牌使用。是尚未被挖掘的优质色彩资源。
05
创新品质标准——以海里数定义产品品质标准
裕鲜舫大黄鱼最大的独特性就是模仿野生大黄鱼洄游路线,在1000海里的线路上进行巡游,带动船舱内大黄鱼不停游动,体内氨基酸含量不断升高,鲜味出众,使工船养殖大黄鱼品质无限接近野生大黄鱼。因此,海里数就成为了能被消费者快速接受、易于理解的品质标准:300海里/600海里/900海里。
300海里:在注重口感品质的前提下,兼顾性价比。
600海里:在克重、条形、品相上比300海里均有明显提升
900海里:裕鲜舫最高品质大黄鱼,在口感、克重、条形、品相等方面均无可挑剔,可直接对标野生大黄鱼。
以海里数定义产品品质标准的3大好处:
1. 定义标准,凸显品牌特性,形成市场上独一无二的竞争力;
2. 易于消费者快速判断,形成指定购买;
3. 引发好奇心,探究300/600/900含义,进行价值传递。
06
提炼五大品质特征——野、深、黄、金、鲜
野、深、黄、金、鲜,是欧赛斯为裕鲜舫大黄鱼提炼的5大品质特征,也是消费者5大购买理由。
野:野游习性,裕鲜舫无限接近野生大黄鱼的独特性;
深:深海纯净,工船养殖区别于围网养殖的最大差异;
黄:黄金品质,对消费者的品质承诺;
金:金玉条形,高端大黄鱼区别于普通大黄鱼的判断标准;
鲜:鲜锁速达,技术手段,保证消费者可以享用到最鲜美的味道
这5大品质特征,与其说是深度提炼的品牌价值,不如说是直击消费者的痛点,满足品质需求,赢得消费者满意。
07
战略口号——游自在,味致鲜
购买理由只能撬动一批数量有限的直接消费者,还不足以迅速形成品牌势能,这就需要有足够冲击力的slogan形成快速传播。
结合裕鲜舫独特的工船养殖模式和超越竞品的品质,欧赛斯创作了“游自在,味致鲜”超级话语。
“游自在,味致鲜”,既能让消费者认识到裕鲜舫工船的优势,又能形成快速传播,高度契合购买需求。
08
游弋溯源——做一条有身份的大黄鱼
国信1号养殖工船一年产量可达3700吨,比传统渔场高出一倍。在野生大黄鱼受到捕捞保护的现状下,每百条大黄鱼中,仅有一条深海野游大黄鱼,裕鲜舫具备显著的稀缺性。
为了保证裕鲜舫品牌价值不被仿冒品牌稀释,裕鲜舫每条出厂的大黄鱼均有“国字标”,背面印有二维码,供消费者扫码溯源,用技术手段保证品牌在市场上的优势地位,保证裕鲜舫品牌价值不被仿冒品牌稀释;
通过品牌顶层战略的设计,再通过7重强化手段的组合演绎,最终构成了“裕鲜舫”品牌的价值体系。
PART6战略成果
2022年8月18日,在欧赛斯的全情助力下,国信水产裕鲜舫在青岛海天大厦酒店成功举办“国信水产·裕鲜舫品牌发布暨‘国信1号’工船大黄鱼招商大会”。
落地招商当日,现场签约额突破1.2亿元,裕鲜舫之名在中国海产界由此广为人知。